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간편한 손질 멸치씹을수록 구수한 감칠맛이 번지는 손질 멸치예요. 따로 손질이 필요하지 않아 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있답니다. 시원하고 깔끔한 국물을 낼 때 넣거나, 볶음 요리로 즐겨보세요.
체크 포인트
- 깔끔하게 손질되어 간편한 멸치
- 국물을 우릴 때 활용하는 재료
- 멸치조림, 멸치볶음 등으로 요리
레시피
멸치육수 재료: 손질 멸치 100g, 차가운 물 4L, 무 토막 5cm, 양파 ½개, 다시마 3장, 대파 1대, 말린 표고버섯 4개
- 마른 프라이팬에 손질 멸치를 넣고 한 번 볶아주세요.
- 무와 대파에 앞뒤로 칼집을 적당히 내주세요.
- 냄비에 물을 붓고 재료를 모두 넣어주세요.
- 뚜껑을 열고 센 불에 끓인 뒤 다시마를 건져주세요.
- 물이 끓으면 약불로 줄여 15~20분간 끓여주세요.
- 불을 끄고 뚜껑을 덮은 뒤 20~30분 정도 두세요.
- 건더기를 걸러내고 육수를 용기에 담아 냉장 보관합니다.
포장 정보
- 사이즈:
- 가격: 9,100원
- 배송방법: 로켓프레시
- 배송료: 2,500원
- 총평가수: 6
- 평점: 4.5/5
- 보관방법: 냉동보관
- 개당 중량: 100g
- 손질 여부: 손질
- 건조상태: 냉동
- 상품구성: 멸치 100g, 1개
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